Restauracje

Restauracje

Zminimalizuj ryzyko pożaru, wyeliminuj uciążliwości zapachowe izwiększ lojalność Klientów poprzez zapewnienie świeżego, czystego powietrza.

Dziś coraz więcej ludzi wychodzi z domów by zjeść posiłki na mieście. Oceniają oni czas spędzony w restauracjach w najdrobniejszych szczegółach. Ten wzmożony ruch może przynieść większe zyski, ale także zagrożenia dla kuchni. Dlatego restauracje powinny starannie i ostrożnie zarządzać powietrzem.

Wyzwania związane z wentylacją restauracji i zarządzaniem jakością powietrza

Kuchnie przemysłowe mają zupełnie inne wymagania niż kuchnia w zaciszu domowym, która charakteryzuje się spokojniejszą i cichszą atmosferą. W kuchni przemysłowej system wentylacyjny służy do usuwania ciepła, pary wodnej i mgły olejowej pochodzącej z procesów przygotowania posiłków. 

Powietrze to jest zazwyczaj wyrzucane do atmosfery. Przepływ takiego zanieczyszczonego powietrza przez budynki i odprowadzanie go do atmosfery pociąga za sobą różne zagrożenia, w tym również:

  • Ryzyko pożaru
  • Słaba higiena kanałów wentylacyjnych
  • Przyciąganie szkodników
  • Nieprzyjemne zapachy

Odpowiednia wentylacja restauracji: Dobra dla zdrowia, dobra dla biznesu.

Kuchnie przemysłowe są bardzo dobrze wentylowane, aby usuwać dym, tłuszcz i parę wodną. Filtracja jest stosowana w celu zminimalizowania ryzyka pożaru w przewodach wentylacyjnych i usunięcia uciążliwych zapachów.

Aby zmniejszyć ryzyko, najlepszym rozwiązaniem jest odpowiednie dobranie systemów filtracji, które łączą w sobie separację mgły olejowej, drobnych cząstek i jednocześnie usuwają nieprzyjemne zapachy z powietrza. Wszystkie te zanieczyszczenia są bardzo często spotykane w dużych stężeniach w każdej kuchni przemysłowej. Po właściwym dobraniu urządzeń i filtrów należy przestrzegać określonych interwałów serwisowych w celu zagwarantowania wysokiej skuteczności.

Chroń swoją żywność i dbaj o komfort swoich Klientów i pracowników.

Całe powietrze, które jest usuwane z kuchni i restauracji, musi być uzupełnione świeżym powietrzem. Powietrze nawiewane musi być odpowiednio przefiltrowane, aby osiągnąć wysoki poziom jakości powietrza w pomieszczeniach (IAQ).  Dla ochrony człowieka ważne jest, aby najmniejsza frakcja cząstek stałych PM1 była skutecznie filtrowana za pomocą filtrów ePM1 zgodnych z normą PN-EN ISO 16890.

Latest articles

Hi-Flo

Created czwartek, 20 października 2022

Po raz pierwszy filtr kieszeniowy typu Hi-Flo pojawił się w 1969 i był naszym największym sukcesem - Teraz czas na zaprezentowanie Nowej Generacji!

Innowacje i Technologia Budynki Uzytecznosci Publicznej

Wydajniejszy i skuteczniejszy system wentylacyjny zapobiega rozprzestrzenianiu się wirusów w pomieszczeniu.

Created wtorek, 18 maja 2021

W debacie naukowej WHO przyznało, że w przypadku COVID-19 nie można wykluczyć rozprzestrzeniania się wirusa drogą powietrzną w zatłoczonych, zamkniętych lub słabo wentylowanych pomieszczeniach. Naukowcy na całym świecie poszukują większej liczby dowodów, ponieważ może to mieć wpływ na wiele wytycznych w zatłoczonych pomieszczeniach.

Oczyszczacze powietrza Budynki Uzytecznosci Publicznej Przemysl Biotechnologiczny Jakosc powietrza Ochrona przed wirusami

Dlaczego wysokowydajna filtracja powietrza jest ważna dla bezpieczeństwa żywności?

Created wtorek, 13 października 2020

Przemysł spożywczy jest poddawany wyjątkowym wyzwaniom w zakresie jakości powietrza, które mogą zagrażać zdrowiu i bezpieczeństwu pracowników, urządzeń produkcyjnych. Przyjrzyjmy się temu, jak wysokowydajne filtry powietrza mogą stanowić skuteczne i niedrogie rozwiązanie.

Oczyszczacze powietrza Przemysl Spozywczy Jakosc powietrza

Nieprzyjemne i uciążliwe zapachy w restauracji - Sprawdź co możesz zrobić żeby wyeliminować ten przykry problem.

Created wtorek, 18 sierpnia 2020

Restaurants have odours coming from a variety of sources and they all have one thing in common, they spread 'air pollution'. Odours are one of the leading causes of air pollution at restaurants or food courts and the odour profile from a kitchen depends on various factors.

Przemysl Spozywczy Budynki Uzytecznosci Publicznej Jakosc powietrza

info.pl@camfil.com
Informacje o produkcie
+48 42 655 94 10
Znajdź kontakt