Luftqualität in der Fleischverarbeitung 
Reduzierung von Viren in der Luft

Empfehlungen für die Luftqualität

Luftqualität ist in Fleischverarbeitungsbetrieben ein häufig
vergessener Aspekt. Wussten Sie, dass Fleischverarbeitungsbetriebe anfällig für die Verbreitung von luftgetragenen Viren und Mikroorganismen sind? Die in diesen Betrieben benötigte Temperatur und Feuchtigkeit schaffen zusammen mit den Produktionsprozessen einen idealen Überlebensraum. Das bedeutet, dass über die Luft übertragene Viren hier länger als in anderen Einrichtungen überleben können.

Häufige Probleme mit der luftqualität

Die Lösungen

 

CALCULATE THE CLEAN AIR REQUIREMENTS FOR Plant

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Ihr Belüftungssystem spielt eine entscheidende Rolle dabei, eine ausreichende Luftversorgung für Ihren Betrieb sicherzustellen. Es stellt sicher, dass die eingeführte Luft sauber und konform mit den jeweiligen Standards ist und ermöglicht somit reduzierte Feinstaubwerte in Ihrer Einrichtung.

Empfehlung der REHVA

  • ePM1-Filter als Endfilter in der Luftversorgung verwenden sollten (ePM1-Filter mit 60 % für die zweistufige Filtration und ePM1-Filter mit 80 % für die einstufige Filtration)

Erhöhte Luftwechsel können bei einer Verdünnung und Reduzierung der Anzahl an luftgetragener Mikroben helfen. Die Erhöhung der Luftwechsel bringt jedoch einige Herausforderungen mit sich, die sich vor allem darauf konzentrieren, wie viele Luftwechsel für Ihre Einrichtung ausreichend sind. Das kann auf einer Reihe an Faktoren basieren, wie unter anderem der Größe Ihrer Produktionseinrichtung, der Anzahl an Arbeitern innerhalb der Einrichtung sowie auch den internen Prozessen, die sich auf die Feinstaubwerte auswirken. Eine weitere Herausforderung ist die Ausrüstung. Belüftungssysteme sind oftmals nicht dafür ausgelegt, eine höhere Luftwechselrate zusammen mit einer erhöhten Filtereffizienz zu erzielen. Sollten diese Verbesserungen nicht möglich sein, könnte die Nachrüstung des Systems zu einer kostspieligen Angelegenheit werden. Die Verwendung mobiler HEPA-Luftreiniger eignet sich zur Ergänzung bestehender Lüftungssysteme und kann die erforderliche Luftwechselrate in Ihrem Fleischverarbeitungsbetrieb erzielen.

Die festen Stationen innerhalb der Produktion sind die Hauptgründe dafür, warum sich Viren in Fleischverarbeitungsbetrieben leichter verbreiten können. Die verschiedenen Produktionsprozesse führen häufig zu einer hohen Feinstaubbelastung in der Luft, was luftgetragenen Viren optimale Konditionen für ein Überleben in der Luft bietet. Um dieses Risiko zu reduzieren, ist die Schaffung von Zonen mit sauberer Luft innerhalb Ihres Produktionsprozesses entscheidend. Die Verwendung von Luftreinigern und Luftkanälen in Ihrem Fleischverarbeitungsbetrieb kann zu einem Bereich mit positivem Abwärtsstrom über den Arbeitsplätzen führen und somit den Schutz Ihrer Arbeiter erhöhen.

Wichtige Dokumente

Image Case Study Slaughter House GER             Image Case Study Slaughter House GER

    Case Study deutsch                        Case Study englisch

Produkte für Fleischverarbeitungsbetriebe

Alle unsere Produkte werden gemäß den Industriestandards
geprüft und zertifiziert. Alle Luftreiniger sind mit HEPA-Filtern ausgerüstet, die gemäß DIN EN 1822:2019 zertifiziert werden. Alle Filter für Belüftungssysteme werden gemäß ISO 16890 geprüft und zertifiziert.