Producción de Bebidas

Producción de Bebidas

Proteja la integridad de los productos y su marca con un catálogo completo de productos de filtración del aire para el delicado proceso de embotellado de bebidas. Obtenga productos con una vida útil más larga y mejore la experiencia de los consumidores.

Hoy en día, los consumidores quieren más bebidas embotelladas. Además, los que cuidan su salud también demandan más bebidas ecológicas y saludables. Y el sector de las bebidas, con razón, está regulado por normativas estrictas. Las empresas de embotellado y los propietarios de marcas deben evitar los riesgos de la posible contaminación en los centros de producción para proteger la salud pública.

Sistemas de filtración del aire certificados para el procesado aséptico

En el procesado y embalaje asépticos, los envases esterilizados se llenan con un producto estéril y, a continuación, se sellan herméticamente con un cierre también esterilizado, en un entorno sin microorganismos. Tanto si lo que se embotella es agua, zumos o bebidas energéticas, se trata de un proceso aséptico delicado en un entorno con un alto grado de humedad.

Todas las líneas de llenado deben mantener la categoría ISO clase 5, sin presencia posible de bacterias en la botella durante el formado, el transporte en las cintas, el llenado y el sellado. La línea transportadora debe contar con filtración HEPA para proteger el producto abierto de cualquier contaminante que pudiera estar presente durante el proceso de embotellado.

Una buena filtración del aire permite:

  • Reducir el riesgo de contaminación microbiológica en todas las etapas de los procesos asépticos
  • Mantener una calidad y un sabor uniformes en el producto final
  • Proteger a los consumidores y los empleados, los procesos, los productos y la reputación de la marca
  • Cumplir las normativas de seguridad internacionales de alimentos y bebidas

Aire limpio en instalaciones de bebidas

El aire exterior puede contener de 200 a 1500 bacterias por metro cúbico. Por lo tanto, un sistema de aire acondicionado con una capacidad de 10.000 m3/h puede absorber de 2 a 15 millones de bacterias cada hora. Algo así puede contaminar seriamente su producción de bebidas.

Cuando está en riesgo la salud pública, los organismos nacionales encargados de velar por la seguridad y la salud alimentaria pueden recomendar que las autoridades apliquen medidas sanitarias pertinentes, como la retirada y destrucción de las materias primas o los productos o incluso el cierre temporal de la planta de producción de la empresa negligente.

Protéjase con los filtros y purificadores ProSafe

En cualquier lugar del mundo, Camfil puede ayudarle a cumplir las normativas de seguridad y salud del sector de las bebidas. Nuestros purificadores de aire, líderes del mercado, cumplen todos los estándares actuales y superan con creces los requisitos únicos de los procesos de nuestros clientes. Proporcionan un entorno de calidad superior en las líneas de llenado, lo que contribuye a unas operaciones más eficientes.

Nuestra gama de filtros ProSafe ofrece una solución completa para que el sector global de alimentos y bebidas pueda cumplir las normativas de seguridad alimentaria, combatir la contaminación microbiológica y hacer que los procesos sean más seguros.

Características de los filtros y purificadores de aire ProSafe:

  • Ausencia garantizada de bisfenol A, ftalatos o formaldehído
  • Resistentes a los productos de limpieza y descontaminación
  • Totalmente conformes con la ISO 846 (inertes a hongos y bacterias)
  • Cumplen la norma higiénica alemana VDI6022
  • Cumplen el reglamento europeo de contacto con alimentos EC 1935:2004