食品和饮料行业的除尘解决方案

减少食品粉尘对人员产品和工艺安全的影响

创建日期 2022年9月9日

食品饮料产品及其配料的制造加工和包装过程通常会产生粉尘。这样会给该行业带来许多重大挑战。
当粉尘颗粒通过空气传播时,可能会威胁员工健康、污染产品或导致可燃粉尘事故。使用适当设计和维护的除尘系统有助于降低这些风险,并使您的设施符合当地HSE法规.

了解您的工艺

在食品和饮料行业中,粉尘的成分因成品而异。了解您的应用和加工成分、确定性能最佳的过滤解决方案以保护您的生产环境。
 
处理的成分:粗粮,精细香料,添加剂,面粉,淀粉,糖,可可调味料等

典型应用:料仓通风、散装输送、倒袋、称重、混合、搅拌,造粒、输送、包装等。

如果您不确定或没有所有相关数据,建议评估加工材料的特性。除了分析粉尘特性外,进行粉尘危害分析以评估员工暴露的风险也是有意义的,根据ATEX指令可能需要进行粉尘爆炸和可燃性测试

食品工业中的除尘

行业面临的挑战与关注

食品饮料行业制造商面临的主要挑战是:

  • 交叉污染:空气中的灰尘会对产品质量产生负面影响,并会导致微生物生长。最糟糕的情况是产品召回和品牌形象受损
  • 健康危害:尽管处理的主要成分是针对食品生产加工,转运或制造过程中产生的粉尘吸入时可能对操作员有害。雇主必须保护工人免受暴露,并且必须遵守法律限制。
  • 燃烧风险:生产区域的干燥粉尘沉积物是燃烧或粉尘爆炸的滋生地(或危险源)
  • 内务管理:原材料处理或食品加工产生的有害灰尘需要良好的内务管理,以保护机器和设施免受意外事件的影响。
  • 室内空气质量:洁净空气是食品饮料行业的重要组成部分,对员工的健康和福祉至关重要。

何时需要除尘系统

空气过滤还是除尘?这不是一个非此即彼的决定,它实际上取决于尘埃的浓度和特性。作为一个简单的经验法则,你可以说,如果浓度达到或超过0.05 mg/m³,带有脉冲清洁滤芯的除尘系统可能是处理工艺粉尘的最佳选择,从而提供合理的过滤器寿命。

此外,重要的是要设计合理的除尘方案,直接从源头实现有效除尘。通过管道系统将排放物引入除尘器,然后通过滤芯进行过滤,将空气中的颗粒物从气流中分离出来。过滤器可通过压缩空气脉冲进行清洁,灰尘颗粒则向下排放至集尘袋中。清洁后的空气可通过风扇送至可选的HEPA过滤器中进行再次过滤,然后返回生产过程或排入大气中。

在选择恰当的除尘解决方案时应该考虑哪些因素:
捕捉点、粉尘类型、温度、风量、燃烧或爆炸风险、运行时间、过滤介质。

安全与合规

安全需要建立在多个方面的基础上,每个方面都同样重要:

良好的系统设计确保基本安全
除尘器在帮助您保持设施安全和合规方面至关重要。它们是必要的安全系统,但如果设计、安装和维护不当,这些系统本身可能会造成严重问题。

防爆
 ATEX指令要求雇主负责进行风险评估,以确定必要的防火和防爆措施。此外,所有ATEX安全系统都需要定期检查和服务才能可靠运行。

暴露限值
食品制造商需要保护工人免受暴露(每个制造应用程序都有自己独特的工艺条件)。企业必须控制进入室内工作场所大气的粉尘排放,以符合特定材料的法律限制。如果没有适用的法律限制,则要求公司以书面形式定义、实施和衡量其自身的环境安全标准。

培训和工作流程
建议所有用户至少接受一次基本培训,他们应了解防爆系统的用途和潜在风险,在过程发生变化时更新风险评估的必要性,或在紧急情况下该怎么做。

健康、安全和环境
HSE法规因地而异,雇主的任务是更新并遵守这些要求,以保护员工、产品和环境免受有害排放的影响。应由合格的服务工程师对所有除尘系统进行检查。

案例分析

适用于食品制造工艺中的除尘系统