L'INDUSTRIE TÖNNIES DE LA TRANSFORMATION DE VIANDE - UNE BONNE QUALITÉ DE L'AIR, LÀ OÙ IL EN FAUT !

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AMÉLIORATION DES CONDITIONS DE PRODUCTION ET DU BIEN-ÊTRE DES SALARIÉS

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LE DÉFI

Dans l’industrie de la transformation de viande, l'accent est mis sur les technologies de ventilation pour prévenir les épidémies virales. En raison du manque de réglementation dans ce secteur en matière de ventilation, il existe très peu de directives sur les exigences relatives à l'air propre d'une installation.

Des études scientifiques ont montré que le recyclage de l'air autour d'une installation pouvait provoquer la propagation de virus.  Ces études ont montré que dans les zones de mauvaise ventilation, le virus pouvait rester dans l'air jusqu'à 3 heures.

Dans cette installation, la zone de production utilisait suffisamment d'air en soufflage. La température dans les zones de production devait être maintenue entre 6 et 10°C, ce qui était contrôlé par le système de recyclage de l’air. La pièce utilisait de l'air recyclé, ce qui signifiait que l'air dans certaines zones était réutilisé dans d'autres zones. Ce type de système est souvent utilisé pour aider à réduire la consommation d'énergie, mais il peut avoir des effets néfastes. Sans filtration adéquate, les virus peuvent se propager dans tout un bâtiment.

Lors d'une pandémie virale, ce système doit être traité et une approche équilibrée en matière d'hygiène doit être adoptée.

Le défi pour Camfil était de créer une solution qui permettait de garantir que l'air propre introduit dans  l’installation protégerait  la santé des  salariés et garantirait également  l’optimisation  des initiatives  en matière de faible consommation d’énergie mises en place.

A PROPOS DU GROUPE TÖNNIES

Le groupe Tönnies est une entreprise mondiale dans l'industrie de la transformation de viande, qui est synonyme de qualité. La société internationale opère dans huit divisions, compte environ 16500 employés et a généré en 2018 un chiffre d'affaires annuel de 6,65 milliards d'euros.

LA SOLUTION

Outre les précautions générales à prendre lors d’une pandémie (comme les masques à porter, la distance sociale à respecter et les cloisons de travail à installer), l’ entreprise a souhaité se concentrer sur la qualité de l’air et sur les moyens pour protéger la main d'œuvre. Pour s'assurer que l'air avait été nettoyé aux normes requises (afin de protéger les salariés des entreprises), des filtres haute performance devaient être utilisés. Des filtres  haute efficacité aideraient à capturer les virus  aéroportés et garantiraient que le système de traitement d’air  utilisé réduirait les risques.

 

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Pour s'assurer que l'air a été nettoyé selon les normes requises, des filtres à air / épurateurs haute performance ont été suggérés. Des filtres à haute efficacité aideraient à capturer les virus aéroportés tels que COVID-19 et garantiraient que le système HVAC utilisé aurait réduit les risques. En guise de solution, Camfil a pu proposer notre gamme de purificateurs d'air  CC6000 et CC2000 équipés de filtres HEPA H14. Après la conception technique et les installations de ces purificateurs brevetés, une équipe d'experts, comprenant des hygiénistes du travail et des médecins d'une université reconnue, a effectué des tests sur site pendant plusieurs jours à l'aide de mesures de particules et fumées froides. Les épurateurs étaient montés au mur et au plafond pour permettre une bonne circulation et une distribution uniforme de l'air.

 

RÉSULTATS DES TESTS:  Peu de temps après la mise en marche des filtres à air, les niveaux de particules ont été réduits de plus de moitié. (voir le graphique de mesure ci-dessous)

 

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LES RESULTATS

L'utilisation des filtres à air Camfil a éliminé suffisamment les microbes et les particules en suspension de l'air intérieur pour garantir un environnement de production sûr pour le personnel et les processus impliqués. Les tests ont prouvé la performance fiable et optimale des purificateurs d'air dans le cadre du programme de prévention de la pandémie. Ce système a permis à l'installation de production de redevenir opérationnelle sans risque de transmission

CERTIFICAT PROSAFE

Les filtres à air avec le logo ProSafe garantissent des performances garanties en utilisant des matériaux de haute qualité pour une fiabilité maximale du processus. Prosafe est également entièrement traçable pour le contrôle des matériaux et des processus.

PROSAFE - AVANTAGES EN UN COUP D'OEIL

  • Conforme à la norme BRC Global Food Safety Standard 8.0
  • Résistance biologique et croissance antimicrobienne - testé ISO846
  • Sécurité alimentaire - EC 1935/2004
  • Ventilation hygiénique et IAQ garanties - Conforme à VDI 6022

«L'hygiène est particulièrement importante dans l'industrie de la viande. Il est particulièrement important ici de purifier l'air intérieur à l'aide de filtres haute performance appropriés afin de protéger les employés, les processus et les produits. Les purificateurs d'air CC 6000 et CC 2000, équipés de ProSafe HEPA Filtres H14, garantissent un air pur et cela avec une faible consommation d'énergie. " - Dirk Leinweber, directeur des ventes et du marketing, Camfil GmbH

Created 2 septembre 2020