Molkerei
Sorgen Sie mit Luftfilterlösungen von Camfil für hygienische Luftqualität und reduzieren Sie das Kontaminationsrisiko im Produktionsprozess von Molkereien.
Schützen Sie Ihre sensiblen Milchverarbeitungsprozesse vor Verunreinigungen und verlängern Sie so die Haltbarkeit Ihrer Produkte - mit reiner, gefilterter Luft in Ihren Prozessbereichen. Energieeffiziente Filter von Camfil, die streng geprüft, nach Normen zertifiziert und für Lebensmittelanwendungen ausgelegt sind, helfen Herstellern weltweit, das Kontaminationsrisiko zu senken und die strengen gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen.
Produktempfehlungen
Für die von Ihnen gewählte Anwendung empfehlen wir die folgenden Produkte.
Ist Ihr Produkt zu kurz haltbar? Schlechte Luft könnte die Ursache sein
Unabhängig von der Art des Milchprodukts umfasst der Milchverarbeitungsprozess die Anlieferung der Rohmilch und die anschließende Verarbeitung zu den Endprodukten.
Durch die Luft übertragene Verunreinigungen wie Hefen und Schimmelpilze beeinträchtigen die Haltbarkeit von Milchprodukten wie Milch und Milchpulver, Käse, Joghurt, Eiscreme und Butter erheblich.
Die Eliminierung von luftgetragenen Verunreinigungen ist jedoch aufgrund ihrer Größe (durchschnittlich ca. 0,6 Mikrometer) nicht einfach. Selbst bei sauberen Prozessanlagen kann unreine, mikrobiell belastete Luft durch offene Luftschlitze oder -bereiche mit den Produkten in Kontakt kommen. Aus diesem Grund müssen alle prozessrelevanten Komponenten der Lebensmittelsicherheit entsprechen und Reinigungsverfahren beinhalten.
Kontaminationsquellen bei der Verarbeitung:
E-Coli
Enterobacter sakazakii
PAA (aus Desinfektionsmitteln, die bei der aseptischen Verarbeitung und Verpackung verwendet werden)
Bakterien
VOCs (flüchtige organische Verbindungen)
Produktzutaten (die zu einer Kreuzkontamination führen können)
Ozon
Partikel, Viren und Bakterien vom Personal
Saubere, gefilterte Luft schützt die Lebensmittel und Getränke, die Sie herstellen, und Ihre Mitarbeiter
Daher ist es nicht verwunderlich, dass Molkereien strenge Vorschriften und Anforderungen in Bezug auf die Sicherheit bei der Lebensmittelherstellung erfüllen müssen.
Die Kontrolle der Luftqualität und der Luftwechselrate spielt zusammen mit der Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle in Reinräumen und Abfüllanlagen eine wichtige Rolle bei der Kontrolle von Kontaminationen.
In dieser Industrie kann man einfach nicht an der Qualität sparen
Fließbetttrockner, aseptische Abfüllanlagen sowie Schneide-, Reife- und Verpackungslinien müssen mit Filtern der höchsten Qualität und den effektivsten Filterstufen ausgestattet sein, um sicherzustellen, dass verdorbene Lebensmittel, Rückrufaktionen und Risiken für den Kunden vollständig eliminiert werden.
Geräte, die auf den ersten Blick billig erscheinen, sind auf den zweiten Blick riskant
Wenn die Ausrüstung nicht ordnungsgemäß getestet und zertifiziert wurde, um die Anforderungen zu erfüllen, kann dies langfristig zu höheren Kosten führen.
Komplettlösungen für die milchverarbeitende Industrie
Unabhängig von den Risiken, mit denen Sie bei einer bestimmten Anwendung oder in einem bestimmten Verarbeitungs-/Verpackungsbereich konfrontiert sind, bietet Camfil eine große Auswahl an Vorfiltern, Feinfiltern, HEPA-Filtern, ULPA-Filtern, Anschlusskästen und Luftreinigern, um Ihren Anforderungen gerecht zu werden.
Lösungen für Ihre Anforderungen
- Unsere ProSafe-Serie ist die perfekte Wahl für die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie geforderte Prozess- und Änderungskontrolle.
- Diese Serie erfüllt alle relevanten Industriestandards, einschließlich ISO 846, EC10/2011, VDI 6022, EC 1935:2015, ist frei von Schadstoffen und feuchtigkeitsbeständig.
