Добейтесь гигиенического качества воздуха и снизьте риск загрязнения в процессе производства молочной продукции с помощью комплексных решений по обеспечению качества воздуха от Camfil.
Защитите свой технологический процесс переработки молока, связанный со значительным риском, от загрязнений и увеличьте срок хранения продукции за счет чистого, отфильтрованного воздуха в своих производственных помещениях. Энергоэффективные фильтры Camfil, прошедшие строжайшие испытания, сертифицированные по стандартам и предназначенные для использования в пищевой промышленности, помогают производителям по всему миру снизить риск загрязнения и соблюдать строгие нормативные требования.
Какие молочные продукты вы бы ни выпускали, в процесс их производства входит получение сырого молока с его последующим преобразованием в готовую продукцию. Взвешенные в воздухе загрязнения, такие как грибки дрожжей и плесени оказывают существенное влияние на срок хранения молочных продуктов, например, свежего и сухого молока, сыра, йогуртов, мороженного и сливочного масла. Детские смеси еще больше зависят от качества технологического процесса, поскольку в этом случае на кону стоит жизнь ребенка.
Однако с учетом размера взвешенных в воздухе загрязнений (в среднем около 0,6 микрона) их устранение – это весьма непростая задача. И даже при использовании чистого технологического оборудования нечистый воздух, наполненный микробами, может добраться до продукции через открытые отдушины или зоны оборудования. Поэтому все компоненты, имеющие отношение к технологическому процессу, должны соответствовать требованиям безопасности продуктов питания, а также подвергаться процедурам очистки.
Нет ничего удивительного в том, что молочные продукты должны соответствовать строгим нормативам и требованиям в отношении безопасности производства продуктов питания. Контроль качества воздуха и скорости воздухообмена, а также уровней температуры и влажности в чистых помещениях и на линиях розлива играет важнейшую роль в защите от загрязнений.
В данной отрасли у вас просто нет возможности экономить на качестве. Сушилки с кипящим слоем, асептические линии розлива, линии резки, дозревания и упаковки должны оснащаться фильтрами высочайшего качества, обеспечивающими самые эффективные уровни фильтрации для полного устранения рисков порчи продуктов питания, отзыва продукции и опасности для здоровья покупателей.
То, что на первый взгляд является экономящим затраты оборудованием, является источником риска. Если такое оборудование не было надлежащим образом испытано и сертифицировано на соответствие требованиям, в конечном итоге может оказаться, что оно обойдется вам очень дорого.
С каким бы уровнем риска вы не имели дело в конкретной ситуации или в зоне переработки/упаковки, Camfil предлагает огромный ассортимент фильтров предварительной очистки, фильтров тонкой очистки, фильтров HEPA, фильтров ULPA, корпусов для клемм и очистителей рециркулирующего воздуха, которые подойдут для ваших нужд. Наша линейка ProSafe – это идеальный выбор для обеспечения контроля над процессами и изменениями, который требуется в отрасли производства продуктов питания и напитков. Полное соответствие всем отраслевым стандартам, включая ISO 846, EC10/2011, VDI 6022, EC 1935:2015, отсутствие вредных компонентов и устойчивость к воздействию влаги.
Высококачественный воздух необходим для производства высококачественных и безопасных продуктов питания. Продукция Camfil для вентиляционных систем разработана для защиты людей, продукции и протекающих процессов, а также она снижает энергопотребление системы.
К зонам низких санитарных требований включены области, где не происходит производства или перемещения продукции. Camfil рекомендует использовать продукты, соответствующие EN 16798 для наилучшей защиты здоровья людей. Для офисов, коридоров, приемных.
Зоны средних санитарных требований, где хранится сырье, должны очищаться для предотвращения загрязнения продукции. К таким зонам относят раздевалки, зоны упаковки, склады и входы на производство
В зонах повышенных санитарных требований необходимо защищать оборудование или минизировать загрязнение воздуха перед попаданием продукции в зону. Необходимо поддерживать высокий расход воздуха и избыточное давление. Для производств готовой пищевой продукции, жидкой молочной продукции, сметаны, йогурта, производства и упаковки замороженых десертов, производства сыра, помещений для сушки
В зонах повышенных санитарных требований необходим высокий уровень чистоты при протекании процессов и упаковке. Необходимо высокое качество воздуха для эффектвной очистки от всех рисков загрязнения. Обработка сухого молочного порошка, линии асептического розлива, упаковка и т.д.