Защитите целостность продукции и репутацию своей торговой марки с помощью комплексного портфеля продукции для фильтрации воздуха, предназначенной для чувствительных процессов производства бутилированных напитков – продлите срок хранения и повысьте удовлетворенность покупателей.
В наши дни потребители покупают все больше бутилированных напитков. Покупатели, которых заботит свое здоровье, также требуют более натуральные напитки, которые благоприятно влияют на состояние здоровья. Кроме того, производство напитков строго регулируется, и на это есть все основания. Производители бутилированных напитков и владельцы товарных знаков должны устранять риск возможного загрязнения на производственных объектах для защиты здоровья населения.
В процессе асептической обработки и упаковки стерильная продукция помещается в стерилизованную тару, которая затем герметично запаковывается стерилизованными крышками, причем все эти действия выполняются в среде, где отсутствуют микроорганизмы. Поэтому разливаете ли вы воду, свежие соки или энергетические напитки, вы имеете дело с чувствительным процессом асептической обработки и средой с высокой влажностью.
Все линии розлива должны соответствовать классу 5 по ISO, согласно которому не допускается наличие бактерий в процессе формирования, перемещения, заполнения и закупоривания тары. В конвейерной линии должна быть реализована фильтрация HEPA для защиты открытой продукции от любых загрязнений, которые могут присутствовать в процессе розлива.
В одном кубическом метре уличного воздух может присутствовать от 200 до 1500 бактерий. С учетом этого, система кондиционирования воздуха производительностью в 10 000 м3/ч потенциально может каждый час всасывать внутрь от 2 до 15 миллионов бактерий! Это может привести к серьезному загрязнению производства напитков.
Когда на кону стоит здоровье людей, национальные органы контроля продуктов питания и безопасности могут рекомендовать властям применение соответствующих мер в рамках политики здравоохранения. В число таких мер может входить изъятие и уничтожение сырья или продукции или даже временное закрытие производственного предприятия компании, не соблюдающей нормативы.
В каком уголке мира вы бы ни находились, компания Camfil может помочь вам обеспечить выполнение нормативов в отношении безопасности напитков. Наши лидирующие на рынке очистители воздуха соответствуют всем действующим стандартам. Они намного превосходят уникальные требования,налагаемые технологическими процессами наших заказчиков. Они обеспечивают превосходную среду вокруг линий розлива, внося свой вклад в формирование более эффективного производства.
Наша линейка фильтров ProSafe – это комплексное решение для мировой отрасли производства продуктов питания и напитков, позволяющее обеспечить соблюдение нормативов в отношении безопасности продуктов питания. Эти фильтры борются с микробиологическим загрязнением и делают технологические процессы безопаснее.
В зонах повышенных санитарных требований необходимо защищать оборудование или минизировать загрязнение воздуха перед попаданием продукции в зону. Необходимо поддерживать высокий расход воздуха и избыточное давление. Для производств готовой пищевой продукции.
В зонах повышенных санитарных требований необходим высокий уровень чистоты при протекании процессов и упаковке. Необходимо высокое качество воздуха для эффектвной очистки от всех типов загрязнений во время асептического розлива
Зоны средних санитарных требований, где хранится сырье, должны очищаться для предотвращения загрязнения продукции. К таким зонам относят раздевалки, зоны упаковки, склады и входы на производство
Высококачественный воздух необходим для производства высококачественных и безопасных продуктов питания. Гигиенические зоны, в которых работают установки вентиляции и кондиционирования, должны быть определяющим фактором выбора фильтров.
К зонам низких санитарных требований включены области, где не происходит производства или перемещения продукции. Camfil рекомендует использовать продукты, соответствующие EN 16798 для наилучшей защиты здоровья людей. Для офисов, отгрузочных площадок.