Schwyzer Milchhuus
Mit Gasanalyse und maßgeschneiderter Aktivkohlemischung gegen unangenehme Gerüche bei der Käseproduktion
Die Bearbeitung und Lagerung von Käse hinterlassen naturgemäß starke Gerüche, die sich im ganzen Betrieb verbreiten können. Den Büroangestellten der Traditionskäserei Schwyzer Milchhuus setzte vor allem die beißende Schärfe von Ammoniak zu – eine wirksame Lösung zur Verbesserung der Luft musste her.
Der durchdringende Geruch verteilte sich im gesamten Gebäude, samt Büroflächen.
Der erste Schritt zum passenden Luftfiltersystem ist die Gasanalyse. Denn beim Reifeprozess von Käse entstehen nebst Ammoniak eine Vielzahl unterschiedlicher Gasmoleküle.
Und tatsächlich: das Molekularlabor im Camfil Tech Center fand neben Ammoniak weitere toxische Gase wie Ameisensäure, Essigsäure und Schwefeldioxid im Bürokomplex. Die kontaminierte Luft der Lagerräume strömte regelmäßig durch unterschiedliche Öffnungen in die Arbeitsräume.
Wir mussten erst herausfinden, welcher Gasmix der Luft ihre spezielle Duftnote gab.
Aufgrund der Größe und Anzahl der Büroräume entschieden wir uns für den Einsatz des CamCleaner 2000 mit einem Vorbau für Aktivkohlefilter und CamCarb-Zylindern.
Der CamCleaner 2000 hat drei Vorteile:
Der Luftreiniger ist seit über einem Jahr im Dauereinsatz und hält erfolgreich den stechenden Geruch der Käselagerung fern. Die Büroangestellten vom Schwyzer Milchhuus sind vor toxischen Gasen geschützt und sind vollkommen zufrieden. Denn die reine Luft macht das Arbeiten so viel angenehmer und auch potenzielle Angestellte werden nicht mehr durch den Geruch abgeschreckt.
Niedrige Partikel-Konzentration
dank einem HEPA-Filter H13 gemäß der Norm EN1822
Geringe Umwelt-Auswirkungen
Atemluft wird nicht durch toxische Gase belastet
Geruchsneutralität
in den Büros
Produktionsbedingte Gasbelastung fällt weg
Angenehmere Arbeitsumwelt
Gute Luft für aktuelle und zukünftige Beschäftigte
Die Schwyzer Milchhuus AG begeistert seit über 120 Jahren den Schweizer Markt mit 15 Käsespezialitäten aus eigener Fabrikation.
Mittlerweile ein Großbetrieb versorgt es neben der Schweiz auch Deutschland und weitere europäische Länder mit Käse, Pastmilch und Pastrahm. Trotz der fortlaufenden Expansion werden beim Schwyzer Milchhuus Regionalität und Swissness groß geschrieben.
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