INGREDIENTES ALIMENTICIOS Y POLVO

INGREDIENTES ALIMENTICIOS Y POLVO

Un proveedor Canadiense de venta al por mayor de pasteles de estilo Francés y Asiático que suministraba a restaurantes y tiendas de comestibles en toda América del Norte, recurrió a Camfil ya que necesitaba una mejor solución de captación de polvo. Los requisitos para el captador incluían la capacidad de recoger harina, azúcar,y polvo seco de ingredientes que se desprendían de los mezcladores y contenedores.

El polvo suspendido en el aire que se crea durante estos procesos es ligero, fino y tiene propiedades explosivas. Además, de otras preocupaciones como la salud y la seguridad de los empleados, la contaminación cruzada de los productos y los fallos recurrentes en los equipos de fabricación causados por el polvo en suspensión. El captador que tenían anteriormente estaba subdimensionado, mal fabricado, y la vida del filtro era muy corta.

Camfil desarrolló un plan que incluía un Captador Gold Series (con 16 cartuchos filtrantes) en combinación con diferentes equipos de captura, incluidos unos brazos de extracción de grado alimentario. Se realizaron modificaciones en el equipo de procesamiento y se ajustaron las prácticas del flujo de trabajo para ayudar a reducir y eliminar el polvo.

El Captador de Polvo Gold Series de Camfil proporciona un ambiente limpio y seguro para los trabajadores.

Según el propietario, uno de los mayores éxitos ha sido que "Los trabajadores ya no tienen que usar máscaras antipolvo mientras trabajan, por lo que los desechos también han bajado sustancialmente".

La instalación del captador se realizó trabajando alrededor de la infraestructura existente y sin interrumpir el flujo de trabajo del entorno de producción de alimentos, operando eficientemente durante dos turnos de trabajo los siete días de la semana.