Eliminación de olores en el aire de comidas cocidas

Productor de Alimentación y Bebidas

Cliente

Nuestro cliente es un conocido productor de alimentos y bebidas que tiene instalaciones de producción en todo el mundo.

La situación

En las instalaciones de producción de alimentos, los olores alimentarios van de la mano con el trabajo cotidiano. En el área de preparación de las comidas preparadas, nuestros clientes notaron la creciente necesidad de un sistema de reducción de olores para asegurar que los olores de los alimentos cocinados no salieran de la instalación y causaran molestias al vecindario circundante. Anteriormente nuestro cliente utilizaba un sistema de extracción que utilizaba filtros de panel de carbono para ayudar a reducir los olores molestos.
Nuestro cliente había notado que aunque los filtros de panel de carbono eran inicialmente una solución, la solución era sólo a corto plazo y los paneles tenían que ser cambiados con frecuencia para reducir los olores. Esta fue una solución muy costosa y de mucha mano de obra que nuestro cliente necesitaba para encontrar una solución a largo plazo.

Nuestro Trabajo

Una vez escuchado el problema de nuestros clientes, Camfil hizo un análisis de calidad del aire. En este análisis se identificaron los diferentes olores y gases presentes en el aire de escape que debían ser eliminados. Camfil realizó el análisis de coste de vida para el cliente y presentó diferentes opciones para resolver estos problemas.

La solución

Camfil propuso nuestra solución Vertical Deep Bed Molecular como la solución ideal para resolver todos los problemas de nuestros clientes. La solución permitió instalar una mezcla única de medios moleculares dentro de la unidad para eliminar todos los olores y gases presentes en nuestro informe de muestreo de aire. La solución también ofrecía la solución menos intensiva en mano de obra ya que, una vez instalados, los filtros de aire y las medias filtrantes moleculares se cambiaban con mucha menos frecuencia que la solución anterior.
 

La instalación

Mira este video para ver la instalación del VDB en las instalaciones del cliente.

Del Consumidor:

"A lo largo del 2018 nuestra instalación alimentaria FMCG recibió quejas ambientales, relacionadas con los olores generados por nuestro sistema de reducción de olores, antiguo e inadecuado. Nos comprometimos con varios espe-cialistas de la industria para resolver este problema, que estaba afectando el cumplimiento del sitio y más importante aún las condiciones para nuestro personal y la comunidad local.Después de buscar varias soluciones y especialistas, Camfil fue elegido por su industria y su experiencia en el tema. Como asociación, Camfil nos apoyó plenamente en el análisis, diseño y ejecución de VOC. El proyecto fue entregado con mínimo impacto en los procesos del sitio y Camfil diseñó cualquier riesgo para el sitio y el personal, resultando en una entrega eficiente y sin interrupciones. Como re-sultado de la puesta en marcha del sistema, hemos tenido 100% de reducción de las quejas ambientales, hemos cerrado cualquier preocupación con el diputado local y la Comunidad y el trabajo también ha permitido el crecimiento futuro, con la obtención con éxito de permisos de planificación, gracias a nuestra mejora significativa con la conformidad con el medio ambiente."

Lee Bowling – Manager de Ingeniería

TU SOLUCIÓN

En Camfil sabemos que cada caso es diferente y hay muchos factores diferentes que determinarán su solución. Haga clic en uno de los productos de abajo para ver las diferentes soluciones de eliminación de olores disponibles para usted.