CALIDAD DEL AIRE PARA EL PROCESAMIENTO DE CARNES
Reduciendo la propagación de los virus

RECOMENDACIONES SOBRE LA CALIDAD DE AIRE EN PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE CARNES

La calidad del aire en las instalaciones de procesamiento de alimentos es a menudo un ingrediente que queda olvidado dentro de las instalaciones. ¿Sabía que las fábricas de procesamiento de alimentos son susceptibles a la propagación de virus y microbios aerotransportados? Los requisitos de temperatura y humedad junto con los procesos de producción se prestan a la supervivencia de los microbios y virus aerotransportados. Esto significa que los virus transportados por el aire pueden sobrevivir más tiempo en el aire que en otras instalaciones.

PROBLEMAS FRECUENTES RELACIONADOS CON LA CALIDAD DEL AIRE

 

CALCULE los requisitos  de aire limpio para su Planta de procesamiento 

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Su sistema HVAC es clave para asegurar que se introduzca suficiente aire de impulsión en sus instalaciones. Asegurarse de que el aire que se introduce y se limpia según los estándares requeridos es esencial para reducir los niveles de partículas en sus instalaciones. REHVA recomienda que la mayoría de las instalaciones utilicen filtros de aire de ePM1 como filtro final para el aire de impulsión, con filtros de ePM1 al 60% para la filtración de dos etapas y de ePM1 al 80% para la filtración de una sola etapa. Se deben realizar otras comprobaciones y consideraciones de HVAC. Descargue nuestra lista de comprobación de cumplimiento de HVAC para obtener más información.

El aumento en las renovaciones de aire puede ayudar a diluir y eliminar el número de microbios. Existen desafíos asociados con el aumento de las renovaciones de aire, estos desafíos se centran alrededor de cuántos renovaciones de aire son suficientes para su instalación. Esto se puede basar en un número de factores que incluyen: el tamaño de la planta de producción, el número de trabajadores dentro de la instalación e incluso los procesos internos que afectan a los niveles de partículas. Otro desafío es el equipo. A menudo, los sistemas de HVAC no están diseñados para lograr grandes niveles de renovación de aire así como una mejor eficacia de filtración. Cuando estas mejoras no están disponibles, la actualización del sistema puede ser llegar a ser cara. El uso de purificadores de aire HEPA móviles se puede utilizar para complementar el sistema de HVAC existente y conseguir las renovaciones de aire necesarias para su planta de procesamiento de alimentos.

Los aspectos fijos de la producción son las razones principales por las que los virus pueden propagarse más fácilmente dentro de las instalaciones. A menudo los diferentes procesos de producción pueden crear un exceso de partículas en el aire, lo que da a los virus las condiciones óptimas para sobrevivir más tiempo suspendidos. Para reducir este riesgo, la creación de zonas de aire limpio dentro del proceso de producción es clave. Mediante el uso de purificadores de aire e incluyendo en sus conductos cajones filtrantes, su instalación de procesamiento de carne puede crear áreas de flujo descendente positivo por encima de sus puestos de trabajo para mejorar la protección de sus trabajadores.

Protecting you meat processing facility from airborne viruses

ProductOs PARA PLANTAS DE PROCESADO DE ALIMENTOS

Todos nuestros productos están probados y certificados según las normas de la industria. Todos los limpiadores de aire vienen equipados con filtros HEPA probados y certificados según las normas EN1822. Todos los filtros de HVAC están probados y certificados según la norma ISO 16890