Dairy Processes
Dýchajte bezpečný vzduch. Pomocou kompletných riešení čistého vzduchu od spoločnosti Camfil môžete v procese výroby mlieka znížiť riziko znečistenia ovzdušia.
Vďaka čistému filtrovanému vzduchu môžete, jednak chrániť vysoko rizikové výrobné procesy pred nečistotou ako aj predĺžiť dobu trvanlivosti mliekarenských výrobkov. Energeticky účinné filtre Camfil sú prísne testované, certifikované a v súlade s platnými normami. Sú navrhnuté pre aplikácie v potravinárskom priemysle, kde pomáhajú celosvetovým výrobcom znižovať riziko kontaminácie a samozrejme dodržať prísne právne predpisy.
Je životnosť vášho produktu krátkodobá? Na vine môže byť zlý vzduch.
Mliečne procesy, bez ohľadu na druh mliečneho výrobku zahŕňajú príjem surového mlieka a jeho transformáciu na hotové výrobky. Nečistoty vo vzduchu, ako sú kvasinky a plesňové huby, majú výrazný vplyv na trvanlivosť mliečnych výrobkov, ako je napríklad mlieko, sušené mlieko, syr, jogurt, zmrzlina a maslo. Keďže sušené dojčenské mlieko je určené pre dieťa, kvalita procesu je ešte citlivejšia.
Odstraňovanie látok znečisťujúcich ovzdušie nie je kvôli veľkosti častíc jednoduché - v priemere 0,6 mikrónu. Dokonca otvorené ventily či oblasti čistého výrobného zariadenia môžu povoliť kontakt znečisteného vzduchu s produktmi. Práve z tohto dôvodu, musia všetky komponenty súvisiace s procesom spĺňať zásady bezpečnosti potravín a postupy čistenia.
Zdroje znečistenia v mliekarenstve
- E-coli
- Enterobacter sakazakii
- PAA
- Baktérie
- VOC
- Zložky produktu
- Ozón
- Znečistenie súvisiace s prítomnosťou ľudí vo výrobnom procese
K ochrane potravín, nápojov a vašich zamestnancov stačí len čistý filtrovaný vzduch
Mliečne výrobky musia z pohľadu bezpečnosti výroby potravín spĺňať prísne pravidlá a požiadavky. Pri kontrole znečistenia zohrávajú kľúčovú úlohu viaceré aspekty ako je - kontrola kvality vzduchu, rýchlosti výmeny vzduchu a aj úrovne teploty a vlhkosti v čistých priestoroch a plniacich halách.
V tomto odvetví jednoducho nemôžete na kvalite šetriť. Sušičky mlieka, aseptické plniace linky a baliace linky musia byť vybavené vzduchovými filtrami tej najvyššej kvality. Cieľom je odstrániť nebezpečenstvo úplného znehodnotenia, stiahnutia potravín a ohrozenia zákazníkov.
Lacnejšie zariadenia sú riskantné zariadenia. Ak toto zariadenie nebolo riadne testované a certifikované, môže vás to z dlhodobého hľadiska stáť oveľa viac.
Kompletné riešenie kvality vzduchu v mliekarenskom priemysle
Bez ohľadu na mieru rizika, ktorej čelíte v konkrétnej oblasti spracovania / balenia, ponúka spoločnosť Camfil širokú škálu predfiltrov, jemných filtrov, filtrov HEPA, filtrov ULPA, zásobovacích boxov a čističiek vzduchu. Naša rada ProSafe je perfektnou voľbou pre citlivé procesy v potravinárskom priemysle. Filtre sú v súlade s normami ISO 846, EC10 / 2011, VDI 6022, EC 1935: 2015, bez škodlivých komponentov a odolné voči vlhkosti.
-
Zobraziť produkty
High Hygiene Areas
In high-hygiene areas, products requiring the highest hygiene levels undergo final processing and packaging. Here, you need the highest air quality to effectively eliminate all contamination hazards. For dry dairy powder handling, aseptic filling, packaging and more.
-
Zobraziť produkty
Low Care Areas
Low-care areas include areas where production and product handling do not occur. Camfil recommends products that adhere to EN 16798 to best protect the health of your building occupants. For office spaces, main corridors, and reception areas.
-
Zobraziť produkty
Air Handling Unit (AHU)
High air quality is crucial for product quality and safety in food and beverage production. Our AHU products are designed to protect your people, products and processes while also reducing energy costs.
-
Zobraziť produkty
Medium care areas
Medium-care areas, where raw material is stored, need to be kept clean to protect against product contamination. These areas include milk receiving and storage, and raw ingredient handling.
-
Zobraziť produkty
High Care Areas
In high-care areas, you need to protect equipment or minimise contamination before products enter a high-hygiene area. Here, you need high airflow and positive pressure environments. For ready-to-eat production, condensed dairy, cream, yogurt, frozen dessert processing and packaging, cheese processing, and drying halls.
