Industrie laitière
Profitez d'une excellente qualité d'air et réduisez le risque de contamination dans le procédé de production laitière avec des solutions complètes de qualité d’air Camfil.
Protégez votre fabrication de produits laitiers à haut risque contre tout contaminant - et prolongez la durée de conservation du produit - en utilisant de l’air propre et filtré dans vos zones de traitement. Les filtres à basse consommation énergétique Camfil, rigoureusement testés et certifiés selon les normes et conçus pour les applications alimentaires, aident les fabricants du monde entier à réduire le risque de contamination et à respecter les exigences réglementaires strictes.
Produits recommandés
Les produits suivants sont recommandés en fonction de l’application que vous sélectionnez.
La durée de conservation du produit s’est réduite ? Vous utilisez sans doute de l’air de mauvaise qualité
Quel que soit le type de produit laitier, les procédés de production laitière impliquent de recevoir du lait cru, puis de le transformer en produits finis.
Les impuretés aéroportées, notamment les levures et les moisissures, influencent considérablement la durée de conservation des produits laitiers tels que le lait (y compris en poudre), le fromage, les yaourts, les glaces et le beurre. Les préparations pour nourrissons sont encore plus sensibles à la qualité des procédés, car la vie du nourrisson est en jeu.
Toutefois, l’élimination des contaminants aéroportés n'est pas aisée en raison de leur dimension - environ 0,6 micron en moyenne. Et même avec des équipements de process propres, les sorties d’air ou zones à l’air libre peuvent permettre à un air impur rempli de microbes d'entrer en contact avec les produits. Par conséquent, tous les composants liés au processus doivent être conformes à la sécurité alimentaire et faire l’objet de procédures de nettoyage.
Les sources de contaminants dans la transformation de produits laitiers
l’E. coli
l’Enterobacter sakazakii
le PAA (provenant des agents de désinfection utilisés dans le traitement et le conditionnement aseptiques)
les bactéries
les COV
les ingrédients du produit (pouvant causer une contamination croisée)
l’ozone
les nuages microbiens provenant des gens eux-mêmes
Protégez les aliments et les boissons que vous produisez - et vos employés - en leur offrant un air propre et filtré
Il n’est donc pas étonnant que les produits laitiers soient soumis à des réglementations et à des exigences strictes en matière de sécurité de la production alimentaire.
Le contrôle de la qualité de l'air et des taux de renouvellement d'air, ainsi que la température et le taux d'humidité, dans les salles propres et les salles de remplissage, jouent un rôle clé dans le contrôle de la contamination.
Dans ce secteur, vous ne pouvez tout simplement pas lésiner sur la qualité
Les sécheurs à lit fluidisé, les lignes de remplissage aseptique, les chaînes de tranchage, de maturation et d’emballage doivent être équipés de filtres de qualité supérieure et de niveaux de filtration les plus efficaces pour garantir l'élimination complète des menaces de détérioration des aliments, de rappel et les risques liés aux clients.
Ce qui peut sembler être un équipement économique présente des risques
Si un équipement n'a pas été correctement testé et certifié conforme aux exigences, il pourrait vous coûter beaucoup plus cher à long terme.
Des solutions complètes de qualité de l'air pour les besoins du secteur laitier
Quel que soit le niveau de risque auquel vous êtes confronté dans une application spécifique ou dans une zone de traitement/conditionnement, Camfil propose une grande variété de préfiltres, de filtres fins, de filtres HEPA, de filtres ULPA, de caissons terminaux et d’épurateurs d’air recyclé afin de répondre à vos besoins.
Le choix idéal
- Our ProSafe range makes the perfect choice for the process and change control demanded by the food and beverage industry.
- Fully compliant with all relevant industry standards, including ISO 846, EC10/2011, VDI 6022, EC 1935:2015, free of harmful components, and moisture resistance.
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