Negli impianti di produzione alimentare, gli odori alimentari vanno di pari passo con il lavoro quotidiano. Nell'area di preparazione “Piatti pronti”, il nostro cliente ha rilevato la crescente necessità di un sistema di abbattimento degli odori per garantire che gli odori dei cibi cotti non fuoriescano dalla struttura causando disturbo al vicinato circostante. In precedenza il nostro cliente utilizzava un sistema di estrazione che utilizzava filtri a pannello di carbone per ridurre gli odori fastidiosi. Il nostro cliente aveva notato che sebbene i filtri a pannello di carbone fossero inizialmente una soluzione, la soluzione era solo a breve termine e i pannelli dovevano essere cambiati frequentemente per ridurre gli odori. Questa era una soluzione molto costosa e laboriosa a cui il nostro cliente aveva bisogno di trovare una soluzione.
Dopo aver saputo del problema del nostro cliente, Camfil ha effettuato un'analisi della qualità dell'aria. In questa analisi abbiamo identificato i diversi odori e gas presenti nell'aria di espulsione che dovevano essere adeguatamente rimossi. Camfil ha eseguito l’analisi TCO (Total Cost of Ownership) per il cliente e ha presentato diverse opzioni per la risoluzione di questi problemi.
Camfil ha proposto la propria soluzione Vertical Deep Bed Molecular come la soluzione ideale per risolvere tutti i problemi del nostro cliente. La soluzione ha consentito di installare una miscela unica di media molecolari all'interno dell'unità per rimuovere tutti gli odori e i gas presenti nel nostro report di campionamento dell'aria. La soluzione offriva anche la soluzione meno laboriosa in quanto, una volta installati, i filtri per l'aria e i media molecolari sarebbero stati cambiati molto meno spesso rispetto alla soluzione precedente.
"Per tutto il 2018 la nostra struttura alimentare FMCG è stata sommersa da reclami ambientali, relativi agli odori generati dal nostro sistema storico, inadeguato, di abbattimento degli odori. Ci siamo impegnati con diversi specialisti del settore per risolvere questo problema, che incideva sulla conformità del sito e, cosa più importante, sulle condizioni per il nostro personale e la comunità locale. Dopo aver vagliato varie soluzioni e specialisti, Camfil è stata scelta per la sua esperienza nel settore e la sua conoscenza della materia. Come partner, Camfil ci ha supportato completamente con l'analisi COV, la progettazione e l'implementazione del progetto. Il progetto è stato consegnato con un'interruzione minima ai processi produttivi, Camfil inoltre ha tenuto conto di qualunque rischio per il sito e per il personale, realizzando un'installazione efficiente ed efficace. A seguito della messa in funzione dell'impianto, abbiamo avuto una riduzione del 100% dei reclami ambientali, abbiamo risolto tutti i problemi con i rappresentanti locali e la comunità, e il lavoro ha anche consentito la crescita futura, con l'approvazione di un permesso di costruzione grazie alla nostra conformità ambientale notevolmente migliorata."
Lee Bowling – Direttore tecnico
Italy