Industrie laitière
Profitez d'une excellente qualité d'air et réduisez le risque de contamination dans le procédé de production laitière avec des solutions complètes de qualité d’air Camfil.
Protégez votre fabrication de produits laitiers à haut risque contre tout contaminant - et prolongez la durée de conservation du produit - en utilisant de l’air propre et filtré dans vos zones de traitement. Les filtres à basse consommation énergétique Camfil, rigoureusement testés et certifiés selon les normes et conçus pour les applications alimentaires, aident les fabricants du monde entier à réduire le risque de contamination et à respecter les exigences réglementaires strictes.
Produits recommandés
Les produits suivants sont recommandés en fonction de l’application que vous sélectionnez.
La durée de conservation du produit s’est réduite ? Vous utilisez sans doute de l’air de mauvaise qualité
Quel que soit le type de produit laitier, les procédés de production laitière impliquent de recevoir du lait cru, puis de le transformer en produits finis.
Les impuretés aéroportées, notamment les levures et les moisissures, influencent considérablement la durée de conservation des produits laitiers tels que le lait (y compris en poudre), le fromage, les yaourts, les glaces et le beurre. Les préparations pour nourrissons sont encore plus sensibles à la qualité des procédés, car la vie du nourrisson est en jeu.
Toutefois, l’élimination des contaminants aéroportés n'est pas aisée en raison de leur dimension - environ 0,6 micron en moyenne. Et même avec des équipements de process propres, les sorties d’air ou zones à l’air libre peuvent permettre à un air impur rempli de microbes d'entrer en contact avec les produits. Par conséquent, tous les composants liés au processus doivent être conformes à la sécurité alimentaire et faire l’objet de procédures de nettoyage.
Les sources de contaminants dans la transformation de produits laitiers
l’E. coli
l’Enterobacter sakazakii
le PAA (provenant des agents de désinfection utilisés dans le traitement et le conditionnement aseptiques)
les bactéries
les COV
les ingrédients du produit (pouvant causer une contamination croisée)
l’ozone
les nuages microbiens provenant des gens eux-mêmes
Protégez les aliments et les boissons que vous produisez, ainsi que vos collaborateurs, grâce à un air propre et parfaitement filtré.
Il n’est donc pas étonnant que les produits laitiers soient soumis à des réglementations et à des exigences strictes en matière de sécurité de la production alimentaire.
Le contrôle de la qualité de l'air et des taux de renouvellement d'air, ainsi que la température et le taux d'humidité, dans les salles propres et les salles de remplissage, jouent un rôle clé dans le contrôle de la contamination.
Dans ce secteur, vous ne pouvez tout simplement pas lésiner sur la qualité
Les sécheurs à lit fluidisé, les lignes de remplissage aseptique ainsi que les équipements de tranchage, de maturation et d’emballage nécessitent des solutions de filtration haute performance. L’utilisation de filtres de qualité supérieure et de niveaux de filtration adaptés est essentielle pour éliminer les contaminants susceptibles d’altérer les produits, réduire les risques de rappel et garantir la sécurité des consommateurs.
Un équipement présenté comme économique peut toutefois compromettre la qualité de l’air et la maîtrise de la contamination, entraînant des risques pour la production, les produits finis et la conformité réglementaire.
Si un équipement n'a pas été correctement testé et certifié conforme aux exigences, il pourrait vous coûter beaucoup plus cher à long terme.
Des solutions complètes de qualité de l'air pour les besoins du secteur laitier
Quel que soit le niveau de risque associé à votre application ou à votre environnement de production et de conditionnement, Camfil propose une gamme complète de solutions de filtration pour répondre à vos exigences. Celle-ci comprend des préfiltres, des filtres fins, des filtres HEPA et ULPA, des caissons terminaux ainsi que des systèmes de purification de l’air recyclé, afin de garantir une qualité d’air optimale et une maîtrise efficace de la contamination.
Le choix idéal
- ProSafe est le choix idéal pour le contrôle des procédés et des modifications requis par le secteur agroalimentaire.
- Entièrement conforme à toutes les normes du secteur, notamment ISO 846, CE10/2011, VDI 6022, CE 1935:2015, exempte de composants nocifs et résistants à l'humidité.